- 20-한끼보약, 약선요리
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- 신청기간 2026-06-02 (09: 00) ~ 2026-07-03
- 정원 12명
- 교육일시 2026-07-07 ~ 2026-09-15 / 13:00~15:00
- 장소 3층(요리교실)
- 요일 화
- 대상
수강료 83,000 원
강좌찾기/신청
교육 세부내용
| 교육소개 | 식재료의 본연의 맛과 효능을 알아보고 만들어 질 높은 삶의 건강 지키는 요리강좌입니다. |
|---|---|
| 강사 | 윤영은 |
| 프로필 |
대한민국 조리기능장
조리기능사(한, 양, 일, 중, 떡, 복어) 대한약선협회 이사 전)조리기능장협회 이사 전)한국조리사관직업학교 외래교수 전)청주대학교 외래강사 |
| 개인준비물 | 앞치마, 필기도구, 키친타월, 위생봉투, 행주, 담아갈용기 1리터 3개 |
| 재료비 | 회당20,000 원 |
주차별 교육내용
- 1주차
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OT, 새우마죽, 오이나물, 계절과일청
- 2주차
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마늘쫑돼지고기말이찜, 연근유자청무침, 콩자반
- 3주차
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모듬야채소고기겨자냉채, 열무된장곁절이, 즉석증편
- 4주차
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연잎밥, 훈제오리월남쌈, 연잎차
- 5주차
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코다리구이, 시래기조림, 양갱
- 6주차
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버섯칠보채, 김치메밀전병, 고추무침
- 7주차
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감자전, 호박잎쌈밥, 열무김치
- 8주차
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닭다리살간장조림, 두부미역샐러드, 계피장떡
- 9주차
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오이냉국, 가지찜, 도토리야채무침
- 10주차
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호박잎들깨국, ,애호박전&옥수수전, 꽈리고추멸치볶음
- 11주차
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오리들깨탕, 목이나물오이무침 , 오이탕탕이